「特別に美味しい食の体験でみんなを笑顔に」をスローガンに掲げるRESILENZプロジェクトは、10月30日(日)に渋谷ストリームエクセルホテル東急にて一日限定のラーメンペアリングイベントを開催いたします。
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宝石箱のように運命が交差するSHIBUYAスクランブルで、世界最高峰のシェフ達が邂逅。贅沢すぎる食の試みが実現します。
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本場四川をはじめ中華の深淵を知り尽くし受賞歴多数の、井上和豊。和の思いを受け継ぎながらフレンチスイーツの孤峰を駆け上がった唯一無二のパティシエ、昆布 智成。
バーインダストリーで最も影響のある100人に選ばれ挑戦し続ける最注目バーテンダー、後閑 信吾。
そしてステージの中心に颯爽と現れたのは、食で好奇心を創造し街や人を笑顔にする「RESILENZ PROJECT」フードディレクター兼TripleR(Radical Reality Ramen)総大将 近藤優。
日本人が何よりも愛し、日々の心と体を作る「ラーメン」という一杯に立ち戻り、調和とルーツ、二つの「和」をエッセンスに、誰も体験したことのない「ラーメンペアリング」が渋谷ストリームエクセル東急で幕を開けます。
食材を余すことなく活かす精神、味の輪郭が絶妙に調和する和の卓越した職人技。世界をまたにかけるエスタブリッシュドなシェフとバーテンダーたちが、まるでダンスを踊るようにエンターテイメントしながらラーメンの新しい可能性を見つけ出す、奇跡の1日。
RESILENZだけが生み出せる、奇跡の「和」の交差点第一弾、お見逃しなく!
【開催概要】
【日程】2022年10月30日(日)
【時間】14:00開場 1st14:30 2nd 16:00
【場所】渋谷ストリーム エクセルホテル東急 Bar & Dining「TORRENT」バーエリア
【価格】13,000円(税・サービス料込)※前菜3種 ラーメン スイーツ カクテル 焼き菓子
【お問い合わせ】TEL:03-3406-1090
予約サイト:https://qr.paps.jp/QUX3A